Самые вкусные корзиночки из всех, которые я попробовала) Не поленитесь, будете в восторге)
Ингредиенты: (5 корзинок - 11см или 12 корзиночек - 6 см)
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 40 г сахара (лучше пудры)
- 2 яичных желтка
- 1/4 ч. л. ванильной эссенции(можно заменить ванильным сахаром, ванильным стручком)
- Ягода (у меня 200 г черники)
- Для крема творожный сыр (филадельфия, альмете или нечто подобное) и сливки не менее 33%(у меня в пропорции 2 к 1, т.е. 200 г сыра и 100 г сливок, можно 1 к 1)
- Муку порубить с маслом в крошку, добавить сахар.
- Взбить желтки с ванилью, добавить в сухую смесь
- Замесить тесто и положить на 30 минут в морозилку.
- Для удобства можно сначала разложить тесто по формочкам, сформировав корзинки, а затем убрать в заморозку.
- Выпекать около 10 минут при 180 градусах. Остудить.
- Взбить сливки с небольшим количеством сахарной пудры (по вкусу), добавить творожный сыр. Начинить корзиночки и посыпать ягодой.
Комментариев нет:
Отправить комментарий